村山早生ごぼうのきんぴら

スーパーなどでよく目にするようになりました。
信州の伝統野菜の村山早生ごぼう
IMG_0571

このごぼうは、アク抜きをしなくても大丈夫なんですよ!
料理の時間短縮になります。
ごぼうの香りが良く、柔らかい食感。とても美味しく優秀なゴボウです。

早速、きんぴらにしてみました!
IMG_0575
七味唐辛子を仕上げにかけると、ピリ辛でおつまみにもピッタリです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です